前有雙槍筷“勇立潮頭”,后有極野筍“保駕護航”。亞運會不僅是全杭州、全中國的體育盛世,也是雙槍科技闖蕩市場強有力的驗證。經(jīng)過前期的精心調(diào)試與準備,本屆亞運會媒體工作者的餐食就由雙槍與快鱷食鮮合作,共同推出菜品,讓工作者們吃得放心、吃得開心、吃得安心。
竹筍,是東方美學的意境之物,也是有著千年之韻的山野珍蔬。雙槍科技秉持著“筍竹兩用、五大產(chǎn)品、吃干榨盡”的經(jīng)營策略,從竹子的小時候出發(fā),發(fā)掘竹筍蘊含的商業(yè)與文化價值。為了探尋優(yōu)質(zhì)食材與行業(yè)領先技術,雙槍通過不懈探索,于今年成功并購在筍行業(yè)有著30余年豐富經(jīng)驗的驚石農(nóng)業(yè),獲得國際先進的雙螺旋速凍、IQF速凍等精品加工生產(chǎn)線,掌握鎖鮮”秘方“,于餐飲領域朝著“跨界、破界、闖世界”的目標前進。
竹筍隨遇而安,只需要最簡單的清洗和焯水,就能在不同的境遇里順勢而為,進化出甜、鮮、嫩、脆的不同口味。本屆亞運會中極野提供的餐食材料有糯米筍、筍衣、筍片三款不同產(chǎn)品,由快鱷食鮮開發(fā)制作,分別對應著醬肉糯米筍尖飯、芹香筍衣黃牛肉飯,以及黃魚海鮮米線。
本屆亞運會,不僅在視覺效果上給人以無與倫比的絕妙享受,也展現(xiàn)了中國日新月異的科學技術。雙槍能夠成功成為亞運工作者的餐食提供者之一,也得益于合作伙伴——快鱷食鮮的大力支持。
即使雙槍擁有零下50度冰鮮速凍技術,能夠使食材筍保持初生般的口感,但烹飪后的食材如果無法即刻處理,再好的口感也會打折。雙槍發(fā)展以來,一直追求自然本位、效率至上,快鱷以技術賦能中國傳統(tǒng)餐飲,采取專業(yè)設備,實現(xiàn)食材的現(xiàn)采現(xiàn)做,冷鏈配送;并通過小程序下單的方式達到3min取餐效果,告別排隊,經(jīng)營理念與雙槍達成高度契合。
亞運會雖然結束,但相信,極野鮮筍的餐飲之旅才剛剛開始。我們也無比期待能與不同業(yè)內(nèi)行家深入合作,助力食品行業(yè)發(fā)展,共同為國人提供更健康、美味的食品,讓每一次用餐都成為一種享受!
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