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春意盎然之際，2024年4月18日長沙北辰國際會議中心迎來了一場別開生面的盛會：一山竹筍的湘菜百味。此次活動匯聚了湘菜大師、資深大廚及竹筍行業(yè)的佼佼者，共同感受極野鮮筍與湘菜百味的獨(dú)特碰撞與完美融合。

湘菜百味技藝峰會如期而至，為眾多餐飲人揭開了第六屆活動的序幕。這場以“一山竹筍”為核心的美食盛宴，吸引了來自全國各地的湘菜大師和烹飪愛好者。湘菜大師張小春及其弟子們憑借精湛技藝，用竹筍為主菜烹飪出160多道精致佳肴，令人嘆為觀止?，F(xiàn)場人氣爆棚，展示菜品豐富多樣，干貨分享全面深入，為每一位參與者帶來了一場味蕾與心靈的雙重盛宴。

湘菜作為中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，以其獨(dú)特的口味和做法深受喜愛。本次活動以湘菜為基調(diào)，通過煨、燉、臘、蒸、炒等多種烹飪之法，展現(xiàn)了香辣、香鮮、軟嫩滑口的特點(diǎn)。湘菜制作精細(xì)，用料廣泛，品種繁多，價(jià)格親民，一直廣受中國人民的喜愛。

活動伊始，五位主持人閃亮登場，師爺和師父共同啟動峰會儀式。湘菜泰斗級人物王墨泉老先生精神矍鑠，為活動增添了濃厚的文化底蘊(yùn)。張小春作為活動策劃人，為大家深度解讀了湘菜文化的精髓和湘菜百味活動的初衷。

自古以來，筍便成為家家戶戶餐桌上的?？停翌l繁被詩人墨客吟詠入詩，象征著冬去春來、溫暖向陽的美好愿景。被譽(yù)為“天下第一素食”的筍，更是山珍食材中的佼佼者，以其健康、鮮美及深厚的價(jià)值感而備受推崇。此次湘菜百味活動以筍為主題，不僅彰顯了筍的獨(dú)特魅力，也為我們極野品牌提供了一個絕佳的參與契機(jī)。

雙槍極野為主辦方提供了豐富的竹筍食材，并與湘菜大師黃果等業(yè)界精英攜手，共同研發(fā)了多道精致佳肴。其中包括筍丁燜臘牛肉、白玉筍煨牛腩、鮮筍蒸湘西臘肉、素魚翅卷、紅油火焰筍、白玉筍燒老水鴨、白玉筍煨臘排骨以及脆三絲等共八道菜品。這些菜品不僅擺盤考究，食材搭配也堪稱完美，色香味俱佳，為參觀者帶來了難忘的美食體驗(yàn)。在菜品展示區(qū)，閃光燈和拍照聲此起彼伏，極野菜品的精彩瞬間被參觀者們永久定格在記憶中。此外，雙槍和極野還在展區(qū)內(nèi)展示了餐廚用具和食材產(chǎn)品，通過聯(lián)動宣傳，不僅提升了品牌曝光度，也為用品類產(chǎn)品帶來了更多的關(guān)注。

本次活動日程充實(shí)，知名品牌聰廚、林結(jié)巴、新雅軒等齊聚一堂，競相發(fā)布新品，展現(xiàn)各自的核心競爭力。尤為值得一提的是，雙槍品牌的創(chuàng)始人鄭承烈先生，以言簡意賅的方式，深情講述了雙槍投身竹筍事業(yè)的初衷，表達(dá)了開創(chuàng)竹筍新紀(jì)元的堅(jiān)定決心，以及對與湘菜大師們攜手合作的熱切期盼。他的言辭中透露出對品質(zhì)的執(zhí)著追求和對合作的真誠態(tài)度，贏得了在場嘉賓的廣泛認(rèn)可。

作為本次活動的贊助商，雙槍極野團(tuán)隊(duì)精心籌備，力求呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。極野事業(yè)部總經(jīng)理張美云與廣東辦經(jīng)理鄭曉蘭攜手團(tuán)隊(duì)，攜帶著引人入勝的宣傳視頻與精美的PPT亮相。她們從行業(yè)前景、企業(yè)實(shí)力、產(chǎn)品優(yōu)勢以及服務(wù)保障四個維度出發(fā)，全方位、多角度地展示了極野作為竹筍食材品牌的卓越魅力。這一精彩的展示不僅讓極野的品牌形象更加鮮明，更讓現(xiàn)場觀眾深刻感受到了極野品牌的實(shí)力與魅力。

竹筍行業(yè)長久以來在保鮮問題上始終難以取得突破，多數(shù)廠家采用罐頭、鹽漬、熏硫、干燥等傳統(tǒng)工藝來儲存竹筍，然而這些方法不可避免地會對竹筍的營養(yǎng)成分造成損害，進(jìn)而影響菜品的口感，甚至可能對人體健康產(chǎn)生潛在威脅。然而，我們雙槍極野始終堅(jiān)守環(huán)保、健康、安全的產(chǎn)品理念，因此，我們選擇了速凍鎖鮮專利技術(shù)作為解決方案。這種技術(shù)能夠最大限度地保留竹筍的營養(yǎng)成分和鮮美口感，讓消費(fèi)者一年四季都能品嘗到新鮮竹筍的美味。

本次活動我們推出的“生凍筍”產(chǎn)品，憑借其獨(dú)特的口感和品質(zhì)，在眾多菜品中脫穎而出，贏得了大師評審團(tuán)的一致好評，并最終榮獲本次湘菜百味的“新品獎”。這一榮譽(yù)不僅是對我們產(chǎn)品的肯定，更是對我們堅(jiān)持環(huán)保、健康、安全理念的認(rèn)可。我們將繼續(xù)致力于竹筍行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)、健康的產(chǎn)品。

隨著活動的圓滿落幕，雙槍極野也收獲了滿滿的贊譽(yù)與認(rèn)可。雙槍極野憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為湘菜百味活動增添了一抹亮色。未來，雙槍極野將繼續(xù)深耕竹筍賽道，為消費(fèi)者帶來更多健康美味的素食佳品。

感謝湘菜百味組委會、聯(lián)合利華飲食策劃及各贊助商的支持與厚愛，讓這場盛宴得以圓滿舉辦。同時(shí)，也要感謝雙槍全體工作人員的辛勤付出與無私奉獻(xiàn)，為活動的成功舉辦貢獻(xiàn)了力量。讓我們共同期待下一次的相聚，共賞湘菜百味的美好時(shí)光！