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2016年杭州G20峰會(huì)上，一雙筷子被作為國(guó)禮贈(zèng)予各位外賓。這雙名為“印月箸”的鍍金筷，由精品小葉紫檀手工打造，上面雕刻了有著“西湖第一勝境”之稱的三潭印月。當(dāng)兩雙筷子合起來(lái)時(shí)，剛好就是一副三潭印月的雕刻畫。

這雙筷子由雙槍公司打造。事實(shí)上，早在2008年北京奧運(yùn)會(huì)，雙槍筷子就作為國(guó)禮走出國(guó)門。而后在2010年上海世博會(huì)及2015年第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，雙槍均有亮相，成為外賓們眼中的一道獨(dú)特的風(fēng)景。

作為中華民族的傳統(tǒng)餐具，最普通最尋常的筷子為何能別出心裁，成為國(guó)禮呢？

抗菌餐具，不同尋常的選擇

一直以來(lái)，竹木便作為筷子的原材料，但它有著天然的劣勢(shì)。竹木易受環(huán)境條件影響，在長(zhǎng)期暴曬、高溫、潮濕等環(huán)境下，竹木餐具容易產(chǎn)生霉菌，進(jìn)而滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，導(dǎo)致筷子過(guò)早降解或者損害其外觀。

雙槍秉持“成為工業(yè)文明的典范，讓世人生活更美好”的理念，大膽構(gòu)思，將抗菌劑內(nèi)建至筷子中，致力于減少環(huán)境條件對(duì)餐具清潔程度的影響。

雙槍在合金筷注塑成型過(guò)程中，加入了美國(guó)妙抗保公司（Microban）抗菌成分。當(dāng)細(xì)菌接觸產(chǎn)品表面時(shí)，妙抗?？咕Ｗ涌梢源┩讣?xì)菌的細(xì)胞壁并使細(xì)菌的各個(gè)重要生化反應(yīng)紊亂，使細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)和繁殖直至死亡，從而達(dá)到抗菌目的。妙抗保的技術(shù)已被證實(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)處理的雙槍抗菌合金筷表面的大腸桿菌和金黃色葡萄球菌抗菌率高達(dá)99%。這些筷子可以耐高溫，且24/7主動(dòng)抑菌。

將妙抗保的抗菌技術(shù)內(nèi)建到雙槍合金筷，優(yōu)勢(shì)非常明顯：

可有效防止有害和導(dǎo)致產(chǎn)品退化的細(xì)菌滋生；

可預(yù)防產(chǎn)品產(chǎn)生污漬和異味；

是經(jīng)過(guò)食品接觸認(rèn)證的抗菌技術(shù)，不會(huì)被洗掉，磨損或溢出；

幫助產(chǎn)品在兩次清潔之間保持潔凈清新，提供更高級(jí)別的清潔防護(hù)；

包含經(jīng)過(guò)廣泛實(shí)驗(yàn)室測(cè)試并具有長(zhǎng)期安全使用歷史的技術(shù)；

使消費(fèi)者安心、放心。

從“雙槍竹木”到“雙槍科技”

雙槍目前已將公司名從“雙槍竹木”改為“雙槍科技”。杭州雙槍總經(jīng)理徐洪昌先生認(rèn)為，這體現(xiàn)了雙槍堅(jiān)持自主創(chuàng)新，擁抱現(xiàn)代科技化的態(tài)度。

自1995年創(chuàng)立以來(lái)，雙槍就一直將推動(dòng)行業(yè)發(fā)展為己任。依托浙江省的竹林資源，雙槍從做竹木筷子起家，到后來(lái)成為竹制品協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)單位。其間專注于各種餐廚工具，主要產(chǎn)品包括筷子、砧板、鏟勺、稻殼餐具等，系列齊全，款式豐富。公司下屬浙江杭州、浙江慶元、浙江龍泉三個(gè)大型生產(chǎn)加工中心，擁有雄厚的產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)力、自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備設(shè)計(jì)研發(fā)及工業(yè)制造技術(shù)能力。

主要負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)、信息化和高新材料生產(chǎn)的徐洪昌先生介紹道，為了激發(fā)員工在技術(shù)創(chuàng)新方面的積極性，雙槍規(guī)定，如有員工申請(qǐng)到研發(fā)專利，企業(yè)會(huì)根據(jù)專利的影響力來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)員工。而研發(fā)出成果后的15個(gè)月里公司產(chǎn)生的利潤(rùn)，將按照一定比例分享給員工。 

這樣的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制產(chǎn)生的效果可見(jiàn)一斑。雙槍先后獲得多項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，包括國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)、浙江省重點(diǎn)企業(yè)研究院、省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心等。

從竹木出發(fā)，但并不止步于竹木，而是在材料上一直不斷嘗新。雙槍希望通過(guò)研發(fā)，將新材料的應(yīng)用推向一個(gè)高度。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

雙槍與妙抗保的合作，始于機(jī)緣巧合。雙槍曾在上海參加主題為“抗菌”的展會(huì)。當(dāng)時(shí)，妙抗保的工作人員來(lái)到雙槍的展臺(tái)，向雙槍展示了妙抗保的抗菌解決方案。

在雙方合作的過(guò)程中，雙槍感受到了妙抗保極其專業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木?。相較于可能更關(guān)心銷量的別家公司，妙抗保則更多地從消費(fèi)者出發(fā)，嚴(yán)格把關(guān)所有產(chǎn)品的質(zhì)量。

該項(xiàng)目包括四個(gè)階段：規(guī)劃，設(shè)計(jì)，開(kāi)發(fā)和集成。首先，妙抗保與雙槍溝通了解他們的產(chǎn)品類型以及想要實(shí)現(xiàn)的效果。接下來(lái)，妙抗保設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)了匹配材料類型、加工要求、功效需求和產(chǎn)品分配計(jì)劃的抗菌解決方案。在成功開(kāi)發(fā)后，妙抗保工程師為抗菌解決方案的集成提供建議和指導(dǎo)，以確保對(duì)雙槍現(xiàn)有制造工藝的干擾降到最低甚至沒(méi)有破壞。

妙抗保抗菌解決方案的效果可持續(xù)不斷地減少雙槍筷子表面99.9％的細(xì)菌繁殖。這種經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的抗菌配方可在筷子的使用壽命內(nèi)保持活性，不會(huì)被洗掉、磨損或浸出。經(jīng)過(guò)處理的食品接觸器皿衛(wèi)生清潔且耐用，非常適合在家庭和商業(yè)環(huán)境中使用。

基于妙抗保扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、先進(jìn)的技術(shù)手段和設(shè)置的抗菌性能標(biāo)準(zhǔn)，雙槍選擇與妙抗保合作。兩者在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和對(duì)健康理念的追求上不謀而合。經(jīng)過(guò)妙抗保技術(shù)處理的產(chǎn)品必須達(dá)到至少95％的細(xì)菌減少量，才能帶有妙抗保商標(biāo)。此功效標(biāo)準(zhǔn)是妙抗保自行設(shè)定的，以確保產(chǎn)品達(dá)到其最好抗菌水平。

抗菌餐具的現(xiàn)在與未來(lái)

今年新冠疫情的擴(kuò)散，無(wú)形之中加快了抗菌餐具的市場(chǎng)接受進(jìn)程。消費(fèi)者的健康理念大幅度提升，對(duì)抗菌和消毒的關(guān)也注前所未有。雙槍認(rèn)為，這背后是一種消費(fèi)理念的改變：人們從“客廳經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)移到了“餐廳經(jīng)濟(jì)”。

從前，大部分消費(fèi)者更加關(guān)心客廳的生活體驗(yàn)，在購(gòu)買客廳家具、家居產(chǎn)品時(shí)表現(xiàn)出更強(qiáng)的購(gòu)買力。而如今，越來(lái)越多的消費(fèi)者將注意力轉(zhuǎn)向廚房，對(duì)能給自己帶來(lái)健康的食品和廚房用品更加關(guān)注。據(jù)ATYM調(diào)查，現(xiàn)在64%的消費(fèi)者愿意為有內(nèi)建抗菌保護(hù)功能的產(chǎn)品支付更高的價(jià)格。消費(fèi)者健康理念的更迭助推了雙槍抗菌系列產(chǎn)品的銷售。同時(shí)，為了減少家庭聚集性感染病例，政府開(kāi)始大力推廣“公筷公勺”，這也使雙槍的抗菌系列更受歡迎。

徐洪昌先生認(rèn)為，未來(lái)的“餐廳”抗菌不會(huì)僅停留在筷子這種單個(gè)的餐具，而會(huì)發(fā)展至一個(gè)更加完整的抗菌體驗(yàn)，讓消費(fèi)者更加安心，因?yàn)椴徽撌钱a(chǎn)品還是其表面都能始終保持清潔衛(wèi)生。例如一個(gè)整體的抗菌廚房，其中所有餐具和小家電都內(nèi)置了抗菌成分，以不斷減少這些產(chǎn)品表面上的細(xì)菌生長(zhǎng)，同時(shí)，消費(fèi)者也將愿意花更多精力去學(xué)習(xí)、研究抗菌廚房的知識(shí)，提升自己健康生活的理念，企業(yè)也就會(huì)將重心置于技術(shù)創(chuàng)新。

談到未來(lái)，徐洪昌先生表現(xiàn)出十足的期待和信心。他說(shuō)，雙槍目前已經(jīng)提報(bào)了上市資料，正在積極籌備上市。不久，雙槍將成為一家公眾公司，承擔(dān)起公眾公司應(yīng)盡的責(zé)任，給消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品，為健康生活理念的普及而努力。